Hyvä ruokalista on selkeä ja yksinkertainen: syötävät ja juotavat erottuvat helposti ja teksti on tyylikkäästi aseteltu.

Ruokalistan laatija pitää huolta siitä, että

• ruokalistan tekstistä muodostuu yhtenäinen kokonaisuus
• yhdyssanat on kirjoitettu oikein
• isot ja pienet alkukirjaimet ovat kohdallaan
• vierasperäiset ruokalajit ja juomat noudattavat oikeata kirjoitusasua heittomerkkejä myöten.

Tehtävien tavoitteena on, että

• opit ruokasanojen oikeinkirjoituksen ja vältät yleisimmät kompastuskivet ruokalistan laadinnassa
• opit tarkastelemaan kriittisesti ravintoloiden ruokalistoja
• saat vihjeitä ruokalistan ja menukortin suunnitteluun.